Для борьбы с лишними килограммами нужно радикальное изменение образа жизни

Джон Форейт, известный эксперт по проблемам снижения веса, говорит, что большие порции, еда быстрого приготовления, всё более редкое приготовление еды дома и всё более частая еда в одиночестве вносят свой вклад в национальную проблему ожирения в США.

Форейт перенёс свое внимание с простого похудения на радикальное изменение образа жизни, при котором человеку даётся в руки власть для изменения самого себя.

Вопрос: Вы предупреждаете, что если тенденции не изменятся, то к 2040 г. 100% американцев будут иметь лишний вес, а к 2100 г. 100% будут иметь ожирение. Вы действительно так считаете?

Да, я просто спроецировал данные опроса, проводимого Национальным институтом здравоохранения. Они показывают, что мы становимся толще на 1% в год. Конечно, всегда будет небольшая группа людей, защищённых генетически, но это будет незначительное количество. Не забудьте, что 2/3 американцев уже имеют лишний вес.

Вопрос: Какой лишний вес считается нездоровым?

Физиологически, всего при 6 кг лишнего веса кровяное давление начинает расти, холестерин растёт, хороший холестерин HDL падает, уровень сахара в крови растёт. При 12 кг лишнего веса у большинства людей уже есть либо повышенное давление либо диабет второго типа.

Психологически, всего 6 кг лишнего веса представляют проблему, особенно для женщин. Ухудшается чувство собственного достоинства, что может привести к депрессии, стрессу. Страдает работа, ухудшается качество жизни. Мужчины меньше обращают внимание на набор веса. Они либо не замечают его, либо отрицают.

Вопрос: Как психологический фактор влияет на набор лишнего веса и ожирение?

Люди едят не только, чтобы утолить голод, но и по многим другим причинам: стресс, приступы паники, одиночество, депрессия, гнев, скука. Поэтому для снижения веса нужна не только диета, нужно справиться с этими эмоциональными факторами.

Вопрос: Как может человек, который ест одинаково 30 лет, изменить питание, чтобы похудеть?

Проблема в том, что большинство из нас хотят похудеть завтра. Существует несоответствие между тем, что достижимо, и тем, что мы готовы делать. Если люди хотят радикальных мер, чтобы быстро похудеть, то возврат к изначальному может быть довольно быстрым. Мы рекомендуем людям вносить изменения постепенно: начать с меньших соусов к салатам или перестать мазать масло или майонез на хлеб, а также добавить физические упражнения.

Вопрос: Вы придаёте больше значения изменению образа жизни, чем простому снижению веса. В чем их отличие?

Есть миллион способов снизить вес, но главное – это здоровый образ жизни. Для меня это означает здоровое питание, регулярные физические упражнения и умение справляться с повседневными стрессовыми ситуациями.

Вопрос: Какие стратегические элементы поведения помогают контролировать вес?

Ставьте реальные цели. Исследователь в области питания из университета Пенсильвании Гэри Фостер говорит, что большинство людей хотят похудеть на 36%, когда в действительности они могут похудеть на 8-10%. Поставьте цель худеть на 0,5 кг в неделю и подбадривайте себя, что Вы можете этого добиться.

Вопрос: Вы утверждаете, что настоящий секрет снижения и поддержания веса – это "вечная бдительность". Что это означает?

Вечная бдительность – это постоянная осведомлённость о том, что вы едите, как вы тренируетесь. Наши самые успешные пациенты контролируют себя с того момента, когда они просыпаются утром.

Вопрос: Насколько фактор стресса влияет на вес?

Стресс – предсказатель №1 рецидивов. Существует много способов уменьшить стресс: физическая активность, медитация и прогрессивное расслабление мышц.

Вопрос: За многие годы помощи людям в снижении веса, какие главные принципы вашей философии?

Делайте маленькие изменения постепенно, но постоянно и будьте реалистичны. У каждого из нас есть внутренняя сила быть здоровыми, сконцентрироваться на правильном питании и активности. Очень важна физическая активность. Даже если вы не похудеете, физические упражнения дадут вам психологическое состояние хорошего самочувствия. И, наконец, помните, что вес очень важен, но есть другие, более важные факторы – семья и просто жизнь.

Читайте на нашем сайте другие статьи на тему снижения веса: Как помочь 2 млрд человек избавтиься от лишнего веса, Почему после голодных и ограничительных диет вес набирается ещё большеЕсть ли панацея для похудения или как похудеть без вреда

Джон Форейт
август 2007 г.